Felicissima di parlarvi di questo altro libro messo a disposizione gratuita nell'ambito del progetto da me ideato e portato avanti "Biblioteca storica in Ebook". Dopo un lavoro di equipe per trasformarlo , dove ampio spazio di collaborazione è lasciato agli alunni volontari e ai tirocinanti eccovi questa chicca datata 1901 e intitolata I filtrati dolci:monografia della filtrazione dei mosti e della preparazione dei cosidetti "filtrati dolci" e "lambiccati" che è frutto di una cooperazione della sottoscritta per l'ITA G. Garibaldi e Della dott.ssa Barbara Magni per Project Gutenberg (sezione italiana).
clicca QUI per vedere l'ebook
in più formati
sul sito Project Gutenberg
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